Le Champagne Delamotte Blanc de Blancs 2007, élaboré dans la Côte des Blancs, est une expression raffinée d'un Chardonnay 100 % issu de vignobles de Premiers et Grands Crus. Sa robe or pâle est sublimée par un bouquet de pomme verte, de zeste de citron et de brioche, avec des notes de fleurs blanches et une minéralité crayeuse. En bouche, il offre un profil crémeux et vif, avec de fines bulles, une acidité vibrante et des saveurs de poire et d'agrumes. La finale est longue et élégante, avec une touche d'amande grillée. Élaboré avec précision, les raisins sont vendangés à la main et élevés sur lies pour une complexité accrue. Parfait pour accompagner des huîtres ou du poisson grillé, le Delamotte Blanc de Blancs 2007 est un trésor de collection, offrant une expression intemporelle de la finesse et de l'élégance du champagne, idéal pour les grandes occasions ou pour la garde.