Le Domaine du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2003, élaboré dans le sud de la France, est un assemblage de Grenache et de Syrah issu d'un millésime chaud, issu du vignoble rocailleux des Cassanets. Son bouquet offre des notes de mûre mûre, de cerise noire et de figue, avec des notes d'épices, de garrigue et de minéralité terreuse, rehaussées de touches de cuir et de réglisse. La bouche est ample et puissante, avec des tanins veloutés et une acidité équilibrée qui tempèrent la concentration du fruit. Sa minéralité issue du terroir, sublimée par l'élevage en fûts de chêne français, reflète la vinification biologique du domaine. La finale est longue et robuste, avec un potentiel de garde notable. Parfaite pour accompagner de l'agneau rôti, du gibier grillé ou des ragoûts copieux, cette cuvée est un véritable trésor de collection, incarnant le terroir emblématique de Châteauneuf-du-Pape et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un vin du Rhône audacieux. Son intensité et sa richesse en font un vin exceptionnel du millésime 2003.