Le Châteauneuf-du-Pape Signature 2006 du Domaine La Barroche est un vin magnifiquement vieilli, issu d'un grand producteur du sud du Rhône. Cet assemblage à dominante de grenache, de syrah et de mourvèdre, présente une robe grenat et un nez de cerise séchée, de figue et de cuir, avec des notes de garrigue et d'épices. La bouche est riche et raffinée, avec des tanins fondus et une acidité vive, révélant des saveurs de fruits noirs et d'herbes. La finale est longue et nuancée, avec des notes persistantes de terre et d'épices. Parfait pour accompagner de l'agneau rôti ou des plats aux champignons, ce vin est à son apogée et témoigne de l'engagement du Domaine La Barroche pour la qualité.