Le Dr. Bürklin-Wolf Kirchenstück GC 2003, originaire du Palatinat allemand, est un 100 % Riesling issu des sols gréseux du vignoble de Kirchenstück, présenté en double magnum de 3,0 L. Son bouquet dévoile une palette évoluée de pêche miellée, de citron confit et d'abricot mûr, rehaussée de notes de pétrole et d'ardoise humide. La bouche est ample, sèche comme l'acier, avec une acidité vibrante, délivrant des saveurs de fruits à noyau, d'agrumes et une pointe d'épices, avec une finale riche et persistante. Fermenté spontanément et élevé en fûts de chêne neutres, il reflète l'approche biodynamique de Bürklin-Wolf. Le millésime 2003, réputé pour sa maturité, a donné naissance à un vin d'une profondeur remarquable, idéal pour accompagner des plats de poisson corsés ou des fromages affinés. Son profil aromatique concentré et sa finesse évoluée en font un joyau de collection, mettant en valeur le terroir emblématique de Kirchenstück. Doté d'un potentiel de garde exceptionnel, ce Grand Cru en double magnum offre aux amateurs une expression profonde du patrimoine viticole du Palatinat.