Le Dr. F. Weins-Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Eiswein 2002, originaire de la Moselle allemande, est un 100 % Riesling issu des sols schisteux du vignoble Wehlener Sonnenuhr, présenté en bouteille de 0,375 L. Son bouquet dévoile une palette concentrée de citron confit, d'abricot miellé et de pêche mûre, mêlée à des notes d'ardoise humide et de caramel. La bouche est ample, avec une intense douceur résiduelle équilibrée par une acidité vive, délivrant des saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes et une pointe d'épices, avec une finale riche et persistante. Récolté congelé pour concentrer les sucres, il reflète l'engagement de Weins-Prüm pour une vinification respectueuse du terroir. Le millésime 2002, réputé pour son intensité, a donné naissance à un vin d'une profondeur remarquable, idéal pour accompagner des tartes aux fruits, des desserts crémeux ou des fromages bleus. Son profil aromatique concentré et sa finesse vibrante en font un véritable bijou de collection, capturant l'essence du terroir emblématique de Wehlener Sonnenuhr. Doté d'un potentiel de garde exceptionnel, ce vin de glace offre aux amateurs une expression raffinée du patrimoine viticole de la Moselle.