2021 DuMol Ritchie Vineyard "Chloe" Chardonnay 0,75 Liter

Le Chardonnay « Chloe » 2021 de DuMol Ritchie Vineyard est un vin blanc somptueux de la Russian River Valley, en Californie, élaboré par le domaine DuMol à partir de l'emblématique vignoble Ritchie. Ce millésime 2021 présente une robe or pâle et un nez complexe de crème de citron, de pomme verte et de pêche blanche, avec des notes de brioche, de silex et de chêne subtil. La bouche est riche et concentrée, avec une acidité vibrante, une texture onctueuse et une longue finale minérale, agrémentée d'une touche de complexité grillée. Fermenté et élevé en fûts de chêne français (dont une partie est neuve), ce vin reflète le terroir frais de Sonoma. Parfait avec du homard, des risottos crémeux ou des fromages affinés, il offre une expérience culinaire raffinée. Très bien noté par la critique, il se déguste très bien, mais pourrait évoluer au cours des 5 à 7 prochaines années, développant des notes plus riches et plus noisetées. Ce Chardonnay est un joyau de collection, mettant en valeur l'expertise de DuMol dans l'élaboration de vins blancs californiens de classe mondiale avec élégance et profondeur, idéal pour les amateurs à la recherche d'une expérience de style bourguignon.