Le FE Trimbach Riesling Clos Sainte Hune 2018 est un prestigieux Riesling sec d'Alsace, élaboré par la famille Trimbach à partir du vignoble emblématique du Clos Sainte Hune. Ce millésime 2018 présente une robe or pâle et un nez intense de pomme verte, de zeste de citron vert et de pêche blanche, avec des notes de pétrole, de pierre humide et de subtiles notes florales. La bouche est vive et concentrée, avec une acidité vibrante, un cœur minéral et une finale longue et élégante, avec une touche de complexité miellée. Fermenté en cuve inox pour préserver la pureté du fruit, ce vin reflète le terroir alsacien riche en calcaire et en marnes. Parfait avec des fruits de mer, des plats asiatiques épicés ou des fromages affinés, il offre une expérience gastronomique raffinée. Très apprécié par la critique, il se boit magnifiquement bien, mais peut évoluer pendant des décennies, développant des notes plus riches et plus marquées par le pétrole. Ce Clos Sainte Hune est un trésor de collection, incarnant la réputation de Trimbach pour l'élaboration de Rieslings d'Alsace emblématiques d'une finesse et d'une profondeur inégalées.