Le FX Pichler Riesling Terrassen Smaragd Trocken 2005 est un prestigieux Riesling sec de la vallée de la Wachau, en Autriche. Élaboré par le domaine FX Pichler à partir de vignobles en terrasses, il présente une robe or profond et un nez aérien d'abricot sec, de miel et de pétrole, avec des notes de pierre humide et d'épices subtiles. La bouche est riche et concentrée, avec une acidité vibrante, un cœur minéral et une finale longue et élégante aux notes tertiaires complexes de truffe et de noix. Fermenté et élevé en grands fûts de chêne autrichien, ce vin de niveau Smaragd reflète le terroir riche en gneiss de la Wachau. Parfait avec le homard, les plats à la truffe ou les fromages affinés, il offre une expérience gastronomique luxueuse. À vingt ans d'âge, il est à son apogée, dévoilant une complexité mûre et miellée, et se déguste de préférence dès maintenant. Ce Riesling est un trésor de collectionneur, incarnant la réputation de Pichler pour l'élaboration de vins blancs autrichiens emblématiques d'une profondeur inégalée.