Le Shiraz Old Vine Collection Magnum 2003 de Gibson, élaboré par Gibson Wines dans la vallée de Barossa en Australie, est un vin audacieux et expressif issu de vieilles vignes à faible rendement. Le millésime 2003 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des nuances de poivre noir, d'épices et de chêne grillé. La bouche est riche, ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vibrante. Des notes de moka, de cuir et de minéralité ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et puissante. La vinification traditionnelle de Gibson, avec ses vendanges manuelles et son élevage en fûts de chêne français, garantit un vin intense et élégant. Parfait pour accompagner des steaks grillés ou du gibier rôti, ce magnum est un véritable bijou de collection, reflétant le terroir emblématique de Barossa et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs de Shiraz australien audacieux et raffiné.