2018 Clos De L'oratoire Comtes von Neipperg 0,75 Liter

Le Clos de L'Oratoire Comtes von Neipperg 2018, élaboré par le Clos de L'Oratoire à Saint-Émilion, est un assemblage bordelais opulent dominé par le merlot, le cabernet franc apportant de la structure. Le millésime 2018, une année chaude et d'excellente maturité, a donné naissance à un vin riche et fin. Le nez est opulent, offrant des arômes de mûre, de cassis et de cerise noire, rehaussés d'épices, de graphite et d'une pointe de violette. À l'ouverture, de subtiles notes de cuir et de truffe émergent, reflétant les sols argilo-calcaires du domaine. En bouche, ce vin est corsé et velouté, offrant des arômes fruités concentrés de cerise noire et de cassis, rehaussés de minéralité et d'épices. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, apportant de la structure, tandis qu'une acidité vive assure l'équilibre. La finale est longue et raffinée, avec des notes persistantes de fruits noirs et d'épices. Avec ses 14,5 % d'alcool, c'est un vin riche qui s'accordera à merveille avec du canard rôti, du bœuf Wellington ou des fromages affinés. Le Clos de L'Oratoire, propriété de la famille von Neipperg, est réputé pour sa vinification méticuleuse, avec des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français. Ce vin est accessible dès maintenant, mais évoluera pendant 10 à 15 ans, développant des notes tertiaires complexes. Un incontournable pour ceux qui recherchent une expérience Saint-Émilion opulente.