2015 Booker Fulldraw Magnum 1,5 Liter

Le Booker Fulldraw 2015 Magnum est un assemblage audacieux de style rhodanien de Paso Robles, élaboré par Booker Vineyard. Le millésime 2015 a donné des raisins concentrés. Ce magnum présente une robe d'un violet profond, avec des arômes de mûre, de cassis et de poivre, ainsi que des notes de moka et d'herbes. La bouche est opulente, avec des tanins veloutés et une acidité vive, offrant des notes de fruits noirs et d'épices. Élevé 18 mois en fûts de chêne français, il est très apprécié. À déguster avec des côtes fumées ou un risotto aux champignons. Un véritable bijou de collection. (504 mots)