2013 Evening Land Seven Springs Summum Chardonnay Eola-Amity Hills 0,75 Liter

L'Evening Land Seven Springs Summum Chardonnay 2013, issu des collines d'Eola-Amity, en Oregon, est un Chardonnay 100 % issu des meilleures parcelles du vignoble biodynamique Seven Springs. Son bouquet offre une palette vibrante de notes de pomme verte, de lemon curd et de pêche blanche, mêlées à des notes de silex, de brioche et de subtiles notes épicées de chêne. La bouche est ample, avec une acidité vive et un cœur minéral, délivrant des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et une pointe d'amande grillée. Élevé 14 mois en fûts de chêne français (dont 40 % neufs), il offre une finale raffinée et persistante avec un excellent potentiel de garde. Parfait pour accompagner le homard, la volaille rôtie ou les fromages affinés, ce Chardonnay reflète la précision artisanale d'Evening Land et son engagement envers le terroir. Le millésime 2013, reconnu pour son équilibre et son intensité, a donné naissance à un vin d'une remarquable complexité, offrant un blanc de l'Oregon sophistiqué aux amateurs en quête de richesse et d'élégance. Son profil aromatique complexe et sa finesse structurée en font un choix de choix pour les collectionneurs.