Le Grans-Fassian Dhroner Hofberg Riesling GG 2019, originaire de la Moselle allemande, est un 100 % Riesling issu des sols schisteux du vignoble Dhroner Hofberg. Le nez offre un bouquet vibrant de pomme verte, de crème de citron et de pêche blanche, mêlé à des notes de pierre humide et d'une subtile minéralité. La bouche, moyennement corsée et sèche, offre une acidité vive, délivrant des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et une pointe d'épices, avec une finale raffinée et persistante. Fermenté spontanément et élevé en cuve inox et en fûts de chêne neutres, il reflète la précision artisanale de Grans-Fassian. Le millésime 2019, reconnu pour son équilibre et son intensité, a donné naissance à un vin d'une finesse remarquable, idéal pour accompagner des fruits de mer grillés, des salades légères ou des fromages à pâte molle. Son fruit concentré et sa structure minérale en font un vin de collection, capturant l'essence du terroir unique de Dhroner Hofberg. Doté d'un excellent potentiel de garde, ce Grosses Gewächs offre aux amateurs une expression sophistiquée de la viticulture mosellane.