Le Greenock Creek Apricot Block Shiraz 2001, élaboré par Greenock Creek Wines dans la vallée australienne de Barossa, est un vin audacieux et expressif issu du vignoble Apricot Block. Le millésime 2001 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des notes de poivre noir, d'épices et de chêne grillé. La bouche est riche, ample et structurée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui encadrent le fruit concentré. Des notes de moka, de cuir et de minéralité ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et puissante, avec un excellent potentiel de garde. La vinification traditionnelle de Greenock Creek, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin intense et élégant. Parfait pour accompagner des côtes levées au barbecue ou du gibier rôti, ce Shiraz est un trésor de collection, reflétant le terroir emblématique de Barossa et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un rouge australien audacieux.