Le Greenock Creek Apricot Block Shiraz 2006, élaboré par Greenock Creek Wines dans la vallée australienne de Barossa, est un vin riche et expressif issu du vignoble Apricot Block. Le millésime 2006 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des notes de poivre noir, d'épices et de chêne grillé. La bouche est ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vive qui équilibrent le fruit concentré. De subtiles notes de moka, de cuir et de minéralité ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et raffinée. La vinification méticuleuse de Greenock Creek, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin intense et élégant. Parfait pour accompagner une entrecôte grillée ou du gibier rôti, ce Apricot Block Shiraz est un véritable bijou de collection, reflétant le terroir de Barossa et offrant une expérience de dégustation raffinée.