Le Hobbs Single Vineyard Shiraz Viognier 2005, élaboré par Hobbs of Barossa Ranges, dans la vallée de Barossa en Australie, est un assemblage élégant issu d'un millésime exceptionnel. Ce millésime 2005 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, rehaussé de notes florales de violette, d'épices et de poivre noir. La bouche est riche, moyennement corsée et structurée, avec des tanins souples et une acidité vibrante. Des notes de moka, de cuir et de minéralité apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et raffinée. La vinification méticuleuse de Hobbs, incluant la cofermentation et l'élevage en fût de chêne français, garantit un vin tout en finesse et en élégance. Parfait pour accompagner de l'agneau rôti ou des ragoûts copieux, ce Single Vineyard Shiraz Viognier est un véritable trésor de collection, reflétant le terroir de Barossa et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un rouge australien nuancé.