Le Jean-Claude Bessin Chablis Valmur Grand Cru 2009 est un prestigieux Chardonnay issu de l'un des plus prestigieux vignobles Grand Cru de Chablis. Cultivé sur des calcaires kimméridgiens, ce millésime 2009 présente une robe or profond et un nez complexe de pomme mûre, d'écorces d'agrumes et de minéralité crayeuse, avec des notes de miel et de chêne grillé issues de l'élevage. En bouche, il est riche et concentré, avec une texture onctueuse, une acidité vibrante et une longue finale saline. La vinification méticuleuse de Bessin, alliant élevage en cuve inox et en fût de chêne, assure un vin à la fois puissant et fin. Parfait avec du homard, des sauces crémeuses ou des fromages affinés, ce Grand Cru offre une expérience gastronomique luxueuse. Avec plus de 15 ans de garde, il est à son apogée, avec un potentiel d'évolution au cours des 5 à 10 prochaines années, ce qui en fait un joyau de collection.