Le Jonata Todos Vineyard Blend 2010, issu de la vallée de Santa Ynez, en Californie, est un assemblage à dominante de Syrah, issu de sols sablonneux et graveleux. Le nez dévoile une riche palette de notes de mûre, de cassis et de prune noire, mêlées de graphite, d'épices et d'un chêne subtil, le tout rehaussé d'une minéralité fumée. La bouche est ample et opulente, avec des tanins veloutés et une acidité vibrante qui équilibrent un cœur fruité concentré. Élevé 20 mois en fûts de chêne français, il offre une finale raffinée et persistante, avec un excellent potentiel de garde. Parfait pour accompagner des steaks grillés, du gibier ou des fromages affinés, cet assemblage reflète la précision artisanale de Jonata et son attachement au terroir. Le millésime 2010, reconnu pour son équilibre et sa profondeur, a donné naissance à un vin d'une complexité remarquable, offrant un rouge Santa Ynez sophistiqué aux amateurs en quête de richesse et d'élégance. Son mélange harmonieux de puissance et de finesse en fait un choix de choix pour les collectionneurs, capturant l'essence même de la viticulture unique de la vallée de Santa Ynez.