Le Kaesler Old Vine Shiraz 2001, élaboré par Kaesler Wines dans la vallée de Barossa en Australie, est un vin puissant et mature issu de vieilles vignes, issu d'un millésime classique. Ce millésime 2001 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, rehaussé de notes de poivre noir, d'épices et de chêne grillé. La bouche est riche, ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vibrante. Des notes de moka, de cuir et de minéralité apportent de la profondeur, tandis que la finale, longue et raffinée, témoigne de l'évolution gracieuse du vin. La vinification artisanale de Kaesler, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin intense et élégant. Parfait pour accompagner des steaks grillés ou du gibier rôti, ce Shiraz Old Vine est un véritable trésor de collection, reflétant le terroir de Barossa et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un vin rouge australien bien vieilli.