Le Champagne Larmandier-Bernier Longitude Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut est un vin mousseux raffiné de Champagne, élaboré par Larmandier-Bernier, vigneron biodynamique de la Côte des Blancs. Issu à 100 % de Chardonnay issu de vignobles Premier Cru (Vertus, Cramant, Avize, Oger), il met en valeur l'axe de longitude nord-sud de ces terroirs. D'une robe or pâle et aux fines bulles, il offre un nez vibrant de pomme verte, de zeste de citron et de fleurs blanches, avec des notes de craie, de pierre humide et de brioche. La bouche est vive et précise, avec une acidité vive, une texture onctueuse et une longue finale minérale. Grâce à un faible dosage (2-4 g/L) et à des pratiques biologiques, il met en valeur la pureté et l'expression du terroir. Fermenté en cuve inox et en fût de chêne, il est élevé sur lies pour plus de complexité. Parfait avec des fruits de mer, des sushis ou du fromage de chèvre, il est idéal pour les repas gastronomiques. Délicieux dès maintenant, il peut évoluer pendant 5 à 7 ans, développant des notes plus riches. Ce champagne reflète l'engagement de Larmandier-Bernier en faveur du développement durable et de la précision, offrant un Blanc de Blancs vif et élégant aux amateurs en quête d'authenticité.