Le Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature est un champagne raffiné non millésimé de Tours-sur-Marne, élaboré par Laurent-Perrier, maison reconnue pour son expertise du Chardonnay depuis 1812. Issu à 100 % de Chardonnay issu des plus grands crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, dont Avize, Cramant et Villers-Marmery, ce champagne non dosé présente une robe or pâle aux bulles fines et persistantes. Le nez, vif et minéral, offre des arômes de zeste de citron, de pomme verte, de coquille d'huître et de pain chaud, avec de subtiles notes crayeuses reflétant le terroir de la région. En bouche, il est vif et précis, avec une acidité vive, une mousse délicate et une finale fraîche et citronnée, sublimée par plusieurs mois d'élevage sur lies après dégorgement sans ajout de sucre. Ce Brut Nature, lancé en 2018, illustre l'approche pionnière de Laurent-Perrier en matière de champagnes zéro dosage, s'inscrivant dans la lignée de l'Ultra Brut de 1981. Idéal à l'apéritif ou accompagné de fruits de mer délicats comme le bar, les calamars ou les coquilles Saint-Jacques, il se déguste à une température de 9 à 11 °C. À déguster dès maintenant, il peut vieillir 5 à 7 ans, développant des notes plus riches et grillées. Cette cuvée incarne le style signature de Laurent-Perrier : pureté, fraîcheur et élégance, offrant un choix raffiné aux amateurs de champagne en quête d'une expression vive et empreinte de terroir du Chardonnay, alliant polyvalence gastronomique et complexité raffinée.