Le Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru 2012 est un assemblage captivant d'Alsace, issu d'un vignoble co-planté de 13 cépages traditionnels, dont le riesling, le gewürztraminer et le pinot gris. Issu des sols calcaires et argileux du vignoble d'Altenberg, ce millésime 2012 présente une robe dorée et un nez opulent de pêche mûre, de litchi, de miel et d'épices exotiques, avec une subtile nuance minérale. En bouche, il est riche et harmonieux, avec un cœur fruité luxuriant équilibré par une acidité vive et une touche de douceur résiduelle, culminant dans une finale longue et texturée. Produit en biodynamie, ce vin reflète la philosophie de Deiss, privilégiant le terroir aux cépages, mettant en valeur la complexité des Grands Crus d'Alsace. Il s'accorde à merveille avec des plats asiatiques épicés, du foie gras ou des fromages forts, offrant une expérience gourmande et polyvalente. Avec plus d'une décennie de vieillissement, il est à son apogée, avec un potentiel d'évolution supplémentaire au cours des 5 à 10 prochaines années.