Le Whiteblack 2020 de la Famille Ahrens est un vin blanc innovant du Cap-Occidental, en Afrique du Sud, élaboré par la Famille Ahrens à partir d'un assemblage de Chenin Blanc et d'autres cépages. Ce millésime 2020 présente une robe or pâle et un nez vibrant de pomme verte, de zeste d'agrumes et de pêche blanche, avec des notes de pierre humide et d'herbes fraîches. La bouche est vive et précise, avec une acidité vive, un cœur fruité concentré et une finale nette et rafraîchissante aux subtiles notes minérales. Fermenté en cuve inox avec un élevage partiel en fût de chêne, ce vin reflète la diversité des terroirs du Cap-Occidental. Parfait avec des fruits de mer, des salades légères ou du fromage de chèvre, il offre polyvalence et charme. À déguster de préférence jeune pour révéler son fruité éclatant, il peut évoluer au cours des 3 à 5 prochaines années, développant des notes plus riches et fruitées. Ce Whiteblack illustre l'approche créative de la Famille Ahrens pour élaborer des vins blancs sud-africains de qualité, alliant finesse et caractère. Il est idéal pour les amateurs à la recherche d'un vin accessible et raffiné, idéal pour un moment convivial ou un dîner.