Le Michel Gonet Rosé Extra Brut est un champagne rosé raffiné non millésimé de Michel Gonet, élaboré à partir d'un assemblage de pinot noir (dominant) et de chardonnay issus de grands crus. D'une robe rose pâle aux fines bulles, il offre un nez vibrant de fruits rouges, de pétales de rose et d'agrumes, avec des notes briochées et une minéralité crayeuse. La bouche est élégante et vive, avec une acidité vive, une texture soyeuse et une longue finale minérale. Avec un faible dosage (4-6 g/L) et un élevage sur lies de plus de 3 ans, il reflète le terroir crayeux de la Champagne. Parfait avec du saumon, du canard ou des desserts aux fruits rouges, il est idéal pour les dîners raffinés ou les occasions romantiques. Dégusté dès maintenant, il peut vieillir 3 à 5 ans, développant des notes plus riches. Ce rosé témoigne du savoir-faire de Gonet dans l'élaboration de champagnes fruités et élégants, offrant un choix raffiné aux amateurs en quête de polyvalence et de finesse dans une cuvée rosée non millésimée.