Le Michel Ogier Côte Rôtie 2000, élaboré dans le Rhône septentrional français, est un pur Syrah issu d'un millésime classique, issu des pentes abruptes et schisteuses du domaine. Son bouquet offre des notes de mûre, de cassis et de cerise noire, avec des notes évoluées de cuir, de truffe et de viande fumée, rehaussées de nuances de graphite et d'épices. La bouche est ample et harmonieuse, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui équilibrent le fruit concentré. Sa minéralité, fruitée du terroir, sublimée par l'élevage en fûts de chêne français, reflète la vinification traditionnelle d'Ogier. La finale est longue et raffinée, avec un potentiel de garde remarquable. Parfait pour accompagner un rôti de bœuf, du gibier grillé ou des fromages affinés, ce vin est un véritable bijou de collection, incarnant le terroir emblématique de Côte Rôtie et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'une Syrah mature. Sa profondeur et sa complexité en font un vin exceptionnel du millésime 2000, idéal pour les grandes occasions.