2001 Ojai Shiraz Roll Ranch 0,75 Liter

L'Ojai Shiraz Roll Ranch 2001, élaboré par Ojai Vineyard, est un vin audacieux et sophistiqué issu du prestigieux vignoble Roll Ranch, dans le comté de Santa Barbara. Le millésime 2001 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des nuances de poivre noir, d'épices et de viande fumée. La bouche est ample et structurée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui équilibrent le cœur fruité. Des notes de cuir, de graphite et de minéralité terreuse apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et raffinée, avec une pointe d'anis. La vinification méticuleuse d'Ojai, incluant une production en petites quantités et un élevage en fûts de chêne français, rehausse l'intensité et la finesse du vin. Idéal pour accompagner des côtes levées au barbecue ou du gibier rôti, ce Shiraz met en valeur la puissance et l'élégance du terroir de Roll Ranch, offrant une expérience mémorable aux collectionneurs et aux amateurs en quête d'une Syrah d'exception.