L'Olabisi Double Top Secret Vineyard Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2009 est un vin audacieux et structuré d'Olabisi Wines, issu de l'appellation Howell Mountain, dans la Napa Valley. Le millésime 2009 offre un bouquet de mûre, de cassis et de prune, avec des nuances de graphite, d'épices et une minéralité terreuse. La bouche est riche et concentrée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui équilibrent le cœur fruité. De subtiles notes de moka, de cuir et de cèdre ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et puissante, avec un excellent potentiel de garde. La vinification artisanale d'Olabisi, incluant une production en petites quantités et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin précis et profond. Parfait pour accompagner un steak grillé ou du gibier, ce Cabernet Sauvignon reflète le terroir unique de Howell Mountain, offrant une expérience à la fois audacieuse et raffinée aux collectionneurs et aux amateurs en quête d'un vin d'exception.