Le Pahlmeyer Chardonnay Jayson North Coast 2012, originaire de la côte nord de la Californie, est un 100 % Chardonnay issu de vignobles sélectionnés au climat frais. Son bouquet révèle une palette vibrante de notes de pomme verte, de poire et de lemon curd, mêlées à des notes de brioche, de vanille et d'une subtile minéralité. La bouche est ample, avec une acidité vive et une texture onctueuse, délivrant des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et une pointe de noisette. Élevé 11 mois en fûts de chêne français (dont 50 % neufs), il offre une finale raffinée et persistante, avec un excellent potentiel de garde. Parfait pour accompagner le homard, les risottos crémeux ou les fromages affinés, ce Chardonnay reflète l'engagement de Pahlmeyer à élaborer des vins riches et de terroir. Le millésime 2012, reconnu pour son équilibre et son intensité, a donné naissance à un vin d'une remarquable complexité, offrant un blanc de la côte nord sophistiqué aux amateurs en quête de richesse et d'élégance. Son profil aromatique harmonieux et sa finesse structurée en font un choix de choix pour les collectionneurs.