Le Paul Hobbs Chardonnay Richard Dinner 2014, issu de la Russian River Valley de Sonoma, est un 100 % Chardonnay issu du prestigieux vignoble Richard Dinner. Son bouquet révèle une riche palette de notes de pomme verte, de poire et de crème de citron, rehaussées de notes de brioche, de vanille et d'une subtile minéralité. La bouche est ample, avec une acidité vive et une texture onctueuse, délivrant des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et une pointe de noisette. Élevé 14 mois en fûts de chêne français (dont 40 % neufs), il offre une finale raffinée et persistante avec un excellent potentiel de garde. Parfait pour accompagner le homard, les risottos crémeux ou les fromages affinés, ce Chardonnay reflète le savoir-faire méticuleux de Hobbs et son approche parcellaire. Le millésime 2014, marqué par des conditions climatiques équilibrées, a produit un vin d'une complexité remarquable, offrant un blanc de Sonoma sophistiqué aux amateurs en quête de richesse et d'élégance. Son profil aromatique harmonieux et sa finesse structurée en font un choix de choix pour les collectionneurs.