Le Cabernet Sauvignon Philip Togni 1998 est un vin classique et de garde, issu du prestigieux vignoble Philip Togni de la Napa Valley, situé à Spring Mountain. Ce millésime 1998, réputé pour son équilibre et sa profondeur, offre un Cabernet Sauvignon aux arômes de mûre, de cassis et de cerise noire, rehaussés de notes de graphite, d'épices et de minéralité terreuse. La bouche est riche et structurée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui encadrent le fruit concentré. De subtiles notes de moka, de cuir et de cèdre ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et raffinée, avec un excellent potentiel de garde. La vinification traditionnelle de Togni, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin précis et fin. Parfait pour accompagner un steak grillé ou des fromages affinés, ce Cabernet Sauvignon est un bijou de collection, reflétant le terroir unique de Spring Mountain et offrant une expérience raffinée.