Philippe Gonet Roy Soleil Grand Cru 0,75 Liter

Le Philippe Gonet Roy Soleil Grand Cru est un exquis Blanc de Blancs Extra Brut de Champagne, élaboré par Philippe Gonet, maison familiale du Mesnil-sur-Oger. Issu à 100 % de Chardonnay issu de vignobles Grand Cru, il présente une robe or pâle aux fines bulles et un nez vibrant de crème de citron, de pomme verte et de pêche blanche, avec des notes de brioche, d'amande et de minéralité crayeuse. La bouche est élégante et structurée, avec une acidité vive, une mousse onctueuse et une longue finale minérale. Fermenté en cuve inox avec un élevage partiel en fût de chêne et un faible dosage (4 g/L), il reflète le terroir riche en calcaire de la Côte des Blancs. Parfait avec du homard, des coquilles Saint-Jacques ou des fromages crémeux, il sublimera les repas gastronomiques. À déguster dès maintenant, il peut vieillir 5 à 10 ans, développant des notes plus riches et grillées. Ce Roy Soleil met en valeur l'expertise de Gonet dans l'élaboration de champagnes purs et de terroir, offrant une expression raffinée du Grand Cru Chardonnay pour les amateurs en quête d'élégance et de complexité dans un Blanc de Blancs.