Le Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra-Brut 2015 est un prestigieux millésime champenois, élaboré par Philipponnat à partir de pinot noir 100 % issu des vignobles Premier et Grand Cru de Mareuil-sur-Aÿ. D'une robe dorée aux fines bulles, il offre un nez complexe de pomme rouge, de cerise et de brioche, avec des notes épicées et une minéralité crayeuse. La bouche est riche et structurée, avec une acidité vive, une mousse onctueuse et une longue finale minérale. Avec un faible dosage (4 g/L) et un élevage sur lies de plus de 5 ans, il reflète la puissance du millésime 2015. Parfait avec du canard, du saumon ou des fromages affinés, c'est un luxe pour la haute gastronomie. Dégusté dès maintenant, il peut vieillir 7 à 10 ans, développant des notes plus riches. Ce Blanc de Noirs témoigne du savoir-faire de Philipponnat en matière de pinot noir, offrant un champagne audacieux et élégant aux amateurs en quête de profondeur et de complexité.