Quinta do Vesuvio Vintage Port 2000 (0.75L)

L'Expression Pure du Douro Superior: La Quinta do Vesuvio est l'un des rares domaines où l'on foule encore intégralement le raisin à l'ancienne. Ce millésime 2000 est une véritable démonstration de force et de finesse. Un Porto sombre, complexe et majestueux qui incarne l'excellence du terroir de schiste et la tradition séculaire du domaine.

Notes de Dégustation

• Robe: Pourpre profond, presque impénétrable.
• Nez: Une explosion florale de violette et de ciste, complétée par des notes de mûre sauvage, de menthe et une touche de cacao.
• Bouche: Opulente et structurée. Le palais révèle des fruits noirs denses et des tanins poivrés d'une grande noblesse. La finale est d'une persistance incroyable, alliant puissance et fraîcheur minérale.

Accords Mets & Vins

Le partenaire idéal des fromages à pâte persillée (Stilton, Roquefort). Il accompagne divinement les desserts au chocolat noir intense ou une tarte aux figues et noix. Conseil : Ce Vintage étant non filtré, un carafage de 2 à 3 heures est indispensable pour séparer le dépôt naturel.