Le Ramey Cabernet Sauvignon Jericho Canyon 2001 est un vin raffiné et complexe des caves Ramey Wine Cellars de la Napa Valley, issu du prestigieux vignoble Jericho Canyon. Le millésime 2001 offre un bouquet de mûre, de cassis et de prune, avec des nuances de graphite, d'épices et une minéralité terreuse. La bouche est riche et équilibrée, avec des tanins polis et une acidité vive qui soulignent la concentration du fruit. De subtiles notes de moka, de cuir et de cèdre apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et élégante, avec un excellent potentiel de garde. La vinification artisanale de Ramey, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin précis et fin. Parfait pour accompagner des steaks grillés ou des fromages affinés, ce Cabernet Sauvignon est un bijou de collection, reflétant le terroir unique de Jericho Canyon et offrant une expérience de dégustation raffinée.