Le Robert Biale Zinfandel Black Chicken 2016 est un vin emblématique des vignobles Robert Biale de la Napa Valley, issu du district d'Oak Knoll. Ce célèbre Zinfandel, nommé d'après un code de livraison de vin datant de l'époque de la Prohibition, met en valeur le vibrant millésime 2016, réputé pour son équilibre et son intensité. Son bouquet riche et complexe offre des arômes de mûre, de framboise et de prune, mêlés à des notes de bois de santal, de clou de girofle et d'épices à pâtisserie. En bouche, il est ample et opulent, avec des tanins veloutés et une acidité vive qui encadrent le fruit concentré. De subtiles notes de violette, de poivre noir et une minéralité terreuse apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et harmonieuse, avec une touche épicée. La vinification méticuleuse de Biale, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin précis et fin. Parfait pour accompagner des travers de porc grillés ou des pâtes généreuses, ce Black Chicken Zinfandel est un favori des collectionneurs, reflétant le terroir de la Napa Valley et la passion du domaine pour l'élaboration de vins à la fois audacieux et élégants. Son statut culte et ses éloges de la critique en font un vin exceptionnel pour les amateurs en quête d'un Zinfandel californien par excellence.