Vincent Paris Cornas Granit 60 Magnum 2011, élaboré par Vincent Paris dans le Rhône septentrional, est une Syrah audacieuse issue d'un millésime équilibré, issue de vignes de 60 ans d'âge. Son bouquet offre des notes de mûre, de cerise noire et de cassis, avec des notes de poivre noir, de viande fumée et de graphite. La bouche est ample et structurée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui équilibrent le fruit concentré. Des notes de tapenade d'olive, de cuir et de minéralité ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et puissante. La vinification minimaliste de Paris, avec des vendanges manuelles et un élevage en fût de chêne français, assure un vin intense et fin. Parfait pour accompagner des grillades ou des ragoûts copieux, ce magnum est un trésor de collection, reflétant le terroir granitique de Cornas et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'une Syrah du Rhône robuste.