Le Wijngoed Thorn Pinot Gris 2021 est un vin blanc raffiné de la région du Limbourg, aux Pays-Bas, élaboré à partir de Pinot Gris 100 % cultivé sur des sols de loess. Ce millésime 2021 présente une robe or pâle et un nez vibrant de poire mûre, de pomme verte et de zeste d'agrumes, avec des notes de fleurs blanches et une subtile minéralité. En bouche, il est vif et moyennement corsé, avec une acidité vive, une touche d'onctuosité et des saveurs de fruits frais, culminant dans une finale nette et rafraîchissante. Fermenté en cuve inox avec une touche de chêne, ce vin reflète l'engagement de Thorn à élaborer des vins blancs de terroir avec élégance et précision. Parfait avec des fruits de mer, une volaille légère ou des fromages à pâte molle, il offre polyvalence et sophistication. À déguster de préférence jeune, il peut évoluer au cours des 3 à 5 prochaines années, développant des notes plus riches. Ce Pinot Gris témoigne de la réputation croissante des Pays-Bas pour ses vins blancs de qualité.