Le Cabernet Sauvignon 2016 de Quilceda Creek Vintners, issu de la vallée du Columbia dans l'État de Washington, est un assemblage à dominante de Cabernet Sauvignon, issu de sols sablonneux et limoneux. Le nez dévoile une riche palette de notes de mûre, de cassis et de cerise noire, mêlées de graphite, d'épices et d'un chêne subtil, le tout rehaussé d'une richesse minérale. La bouche est ample et impeccablement structurée, avec des tanins veloutés et une acidité vibrante qui équilibrent un cœur fruité concentré. Élevé 22 mois en fûts de chêne français, il offre une finale raffinée et persistante, avec un potentiel de garde exceptionnel, capable d'évoluer pendant des décennies. Parfait pour accompagner des steaks grillés, du gibier ou des fromages affinés, ce Cabernet reflète la précision artisanale et l'engagement de Quilceda Creek pour la qualité. Le millésime 2016, reconnu pour son équilibre et sa profondeur, a donné naissance à un vin d'une complexité remarquable, offrant un rouge de Washington sophistiqué aux amateurs en quête de richesse et d'élégance. Ce vin témoigne de la réputation de Quilceda Creek en tant que producteur de premier plan, offrant une expression puissante mais raffinée du terroir de la vallée de Columbia.