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Découvrez le Babylonstoren Candide 2021, un délicieux assemblage blanc du Cap-Occidental aux notes de pomme, de pêche et de fleurs, parfait pour les fruits de mer ou les salades. Lire plus.

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Description du produit

Le Babylonstoren Candide 2021 est un délicieux assemblage blanc du Cap-Occidental, en Afrique du Sud, élaboré par le domaine Babylonstoren à partir de chenin blanc, de viognier et de sauvignon blanc. Ce millésime 2021 présente une robe or pâle et un nez vibrant de pomme verte, de pêche et de zeste d'agrumes, avec des notes de fleurs blanches et une subtile minéralité. La bouche est vive et équilibrée, avec une acidité vive, un cœur fruité concentré et une finale nette et rafraîchissante, agrémentée d'une touche de complexité crémeuse. Fermenté en cuve inox avec un élevage partiel en fût de chêne, ce vin reflète le terroir granitique de Simonsberg-Paarl. Parfait avec des fruits de mer, des salades légères ou du fromage de chèvre, il offre polyvalence et accessibilité. À déguster de préférence jeune pour révéler son fruité éclatant, il peut évoluer au cours des 3 à 5 prochaines années, développant des notes plus riches et fruitées. Cet assemblage Candide témoigne de l'approche innovante de Babylonstoren, offrant un blanc sud-africain de qualité, plein de charme et d'élégance, idéal pour un moment convivial ou pour les rassemblements estivaux.

Spécifications

Numéro de l'article
025DNW1701
SKU
ZAW10005

Extra information

Vintage
2021
Grape
Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier
Pays
Land: South Africa
Region/Appellation
Region: Paarl
Volume
0,75 Liter

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