Alambre est le nom du Moscatel de Setúbal produit par José Maria da Fonseca, une des familles viticoles historiques du Portugal. Il fait référence au domaine d'Alambre et, à juste titre, à sa robe ambrée. Ce Moscatel fortifié de la péninsule de Setúbal est un vin d'une grande richesse, alliant fraîcheur et douceur.
À son apogée, Alambre dévoile des arômes d'écorce d'orange, de marmelade, de miel, d'abricot sec et d'épices. Sa force réside dans la finesse et la légèreté de sa bouche, portées par ses arômes plutôt que par sa puissance. Les millésimes plus anciens développent des notes de noisette et de caramel, tandis que les plus jeunes sont plus vifs et floraux.
Ce style mérite d'être davantage reconnu. Accompagné de fromage bleu, de pâtisseries aux amandes ou simplement servi frais après le dîner, Alambre offre un plaisir ibérique authentique, à la fois unique et harmonieux.