Le Château Climens Premier Cru 2005 est un vin blanc liquoreux légendaire de la région de Barsac, en France. Il est élaboré par le Château Climens à partir de raisins 100 % Sémillon atteints de pourriture noble. Ce millésime 2005 présente une robe ambrée profonde et un nez opulent d'abricot sec, de miel et d'orange confite, avec des notes de caramel, d'épices et une subtile minéralité. La bouche est riche et visqueuse, avec une douceur concentrée équilibrée par une acidité vibrante, offrant une finale longue et gourmande aux notes de caramel et de fruits secs. Fermenté et élevé en fûts de chêne français, ce vin reflète le terroir argilo-calcaire de Barsac. Parfait avec des desserts aux fruits, des fromages bleus ou du foie gras, il offre une expérience gastronomique luxueuse. À vingt ans d'âge, il est à son apogée, dévoilant une complexité mûre et miellée, et se déguste de préférence dès maintenant. Ce Premier Cru est un trésor de collection, incarnant la réputation de Climens pour l'élaboration de vins de Sauternes emblématiques, alliant profondeur et élégance.