Le Clarendon Hills Grenache Blewitt Springs 1998, élaboré par Clarendon Hills dans la McLaren Vale australienne, est un vin riche et mature issu de vieilles vignes de Grenache. Le millésime 1998 offre un bouquet de framboise, de cerise noire et de prune, avec des notes d'épices, de lavande et une minéralité terreuse. La bouche est moyennement corsée et harmonieuse, avec des tanins souples et une acidité vive qui mettent en valeur la pureté du fruit. Des notes d'herbes, de cuir et de poivre apportent de la profondeur, tandis que la finale, longue et raffinée, témoigne de l'évolution gracieuse du vin. La vinification minimaliste de Clarendon Hills, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fût de chêne français, assure un vin tout en finesse et en élégance. Parfait pour accompagner de l'agneau rôti ou des plats méditerranéens, ce Grenache est un véritable bijou de collection, reflétant le terroir de McLaren Vale et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un vin rouge australien bien vieilli.