Le Dominio de Pingus PSI 2018, élaboré dans la Ribera del Duero espagnole, est un pur Tempranillo issu du terroir calcaire et argileux du domaine. Son bouquet dévoile des notes de mûre, de cassis et de cerise noire, avec des notes d'épices, de graphite et de chêne subtil, rehaussées de touches minérales. La bouche est moyennement corsée et accessible, avec des tanins souples et une acidité vive qui équilibrent le fruit juteux. Un élevage minimal en fût de chêne met en valeur la pureté du fruit, offrant une finale onctueuse et ronde, immédiatement agréable à boire. Parfait pour accompagner des viandes grillées, des pâtes ou des fromages à pâte molle, ce vin reflète la vinification moderne de Pingus, offrant une expérience accessible et raffinée aux amateurs en quête d'un rouge espagnol polyvalent. Son profil fruité et son équilibre en font un vin remarquable du millésime 2018.