Le Dr. Bürklin-Wolf Mandelgarten Scheurebe Trockenbeerenauslese 1990, originaire du Palatinat allemand, est un 100 % Scheurebe issu des sols calcaires du vignoble de Mandelgarten. Son bouquet révèle une palette concentrée et évoluée d'abricot miellé, d'écorce d'orange confite et de mangue mûre, rehaussée de notes de caramel, de botrytis et d'une pointe d'épices exotiques. La bouche est ample, avec une intense douceur résiduelle équilibrée par une acidité vibrante, délivrant des saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes et de caramel, avec une finale riche et persistante. Élevé en cuve inox pour préserver sa pureté, il reflète l'engagement de Bürklin-Wolf pour une vinification respectueuse du terroir. Le millésime 1990, réputé pour sa maturité, a donné naissance à un vin d'une profondeur remarquable, idéal pour accompagner des tartes aux fruits, des desserts crémeux ou des fromages bleus. Son profil aromatique concentré et sa complexité botrytisée en font un véritable trésor de collection, révélant le caractère unique de Scheurebe. Doté d'un potentiel de garde exceptionnel, ce Trockenbeerenauslese offre aux amateurs une expression profonde de la tradition des vins de dessert du Palatinat.