Le FX Pichler Riesling Unendlich 2015 est un Riesling sec somptueux de la vallée de la Wachau, en Autriche. Élaboré par le domaine FX Pichler à partir de parcelles sélectionnées, il présente une robe or brillant et un nez complexe de pêche mûre, de zeste de citron et de miel, avec des notes de pétrole, de pierre humide et de subtiles notes florales. La bouche est riche et concentrée, avec une acidité vive, un cœur minéral et une finale longue et élégante, avec une touche de complexité miellée. Fermenté et élevé en grands fûts de chêne autrichien, ce vin reflète le terroir riche en gneiss de la Wachau. Parfait avec du homard, des risottos crémeux ou des fromages affinés, il offre une expérience gastronomique raffinée. Après une décennie de vieillissement, il se déguste magnifiquement, mais peut encore évoluer au cours des 8 à 12 prochaines années, développant des notes plus riches et plus pétrolières. Ce Riesling Unendlich est un joyau de collection, mettant en valeur la réputation de Pichler pour l'élaboration de vins blancs autrichiens de classe mondiale avec élégance et puissance.