Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin VV 1998, élaboré en Bourgogne, est un Pinot Noir mature issu d'un millésime classique, révélant l'intensité des vieilles vignes issues du terroir calcaire du domaine. Son bouquet révèle des notes de cerise noire, de cassis et de framboise, avec des notes évoluées de cuir, de truffe et de minéralité terreuse, rehaussées de touches d'épices et de graphite. La bouche est ample et harmonieuse, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui équilibrent la concentration du fruit. Sa minéralité, fruitée du terroir, est sublimée par l'élevage en fûts de chêne français, reflet de la vinification traditionnelle de Geantet-Pansiot. La finale, longue et élégante, témoigne de l'évolution gracieuse du vin. Parfait pour accompagner du gibier rôti, du bœuf grillé ou des fromages affinés, ce vin est un véritable bijou de collection, incarnant le terroir emblématique de Gevrey-Chambertin et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un Pinot Noir bourguignon mature. Sa profondeur et sa complexité en font un vin remarquable du millésime 1998.