2001 Ojai Shiraz Santa Barbara County 0,75 Liter

L'Ojai Shiraz Santa Barbara County 2001 est un vin raffiné et expressif du vignoble Ojai, mettant en valeur la diversité du terroir de Santa Barbara. Le millésime 2001 offre un Shiraz aux arômes de mûre, de prune et de cerise noire, rehaussés de notes de poivre noir, d'épices et de chêne grillé. La bouche est ample et équilibrée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui encadrent le fruit concentré. De subtiles notes de viande fumée, de cuir et de minéralité terreuse ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et robuste, avec une touche d'anis. La vinification artisanale d'Ojai, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin intense et fin. Parfait pour accompagner de l'agneau grillé ou des ragoûts copieux, ce Shiraz reflète le caractère unique du comté de Santa Barbara, offrant une expérience de dégustation raffinée et polyvalente aux collectionneurs et aux amateurs de Syrah.