2004 Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Kabinet Trocken 0,75 Liter

Le Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Kabinett Trocken 2004, originaire de la Nahe en Allemagne, est un 100 % Riesling issu des sols schisteux du vignoble de Leistenberg. Son bouquet dévoile une palette évoluée de pomme verte, de zeste de citron et de pêche blanche, mêlée à des notes d'ardoise humide et à une subtile note pétrolière. La bouche, légère à moyennement corsée, est sèche et présente une acidité vive. Elle offre des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et un noyau minéral prononcé, avec une finale onctueuse et persistante. Fermenté spontanément et élevé en cuve inox, il reflète l'engagement de Dönnhoff pour une vinification respectueuse du terroir. Le millésime 2004, réputé pour son équilibre, a donné naissance à un vin d'une finesse remarquable, idéal pour accompagner des fruits de mer grillés, des salades légères ou des fromages à pâte molle. Son profil aromatique évolué et son élégance structurée en font un vin de collection, mettant en valeur le terroir unique de Leistenberg. Avec un potentiel de vieillissement modéré, ce Kabinett Trocken offre aux amateurs une expression sophistiquée de la viticulture sur ardoise de Nahe.