Le Greenock Creek Apricot Block Shiraz 1998, élaboré par Greenock Creek Wines dans la vallée de Barossa en Australie, est un vin riche et mature, issu d'un millésime classique. Issu du vignoble d'Apricot Block, ce millésime 1998 offre un bouquet de mûre, de prune et de cerise noire, avec des notes de poivre noir, d'épices et une minéralité terreuse. La bouche est ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vive qui équilibrent le fruit. De subtiles notes de moka, de cuir et d'anis apportent de la profondeur, tandis que la finale, longue et raffinée, témoigne de la maturité du vin. La vinification artisanale de Greenock Creek, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin précis et fin. Parfait pour accompagner de l'agneau rôti ou des fromages affinés, ce Shiraz est un véritable bijou de collection, reflétant le terroir de Barossa et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un vin rouge australien bien vieilli.