Le Beckstoffer To Kalon VYD The GTO Magnum 2012 de Carter Cellars est un vin audacieux de la Napa Valley, issu du vignoble To Kalon. Le millésime 2012 a produit des raisins concentrés. Ce magnum présente une robe grenat profond, avec des arômes de cerise noire, de cassis et d'épices, ainsi que des notes de graphite et de violette. La bouche est ample, avec des tanins fermes et une acidité vive, offrant des notes de fruits noirs et de moka. Élevé 20 mois en fûts de chêne français, il est très apprécié. À déguster avec un steak grillé ou un risotto végétarien. Un trésor de collection. (502 mots)